Au quotidien, rien de tel qu’une pause gourmande. Et si on vous disait que le blog de recette chicchew.fr est là pour pimenter vos repas ? Ce blog regorge de recettes originales, de conseils pratiques et de petites touches d’humour qui rendent la cuisine encore plus savoureuse. Vous êtes curieux de savoir qui se cache derrière cet univers gourmand ? Voici ce qu’il y a à savoir sur le blog de recette chicchew.fr.
Derrière le blog de recette chicchew.fr, une innovatrice des saveurs
Mary, l’âme du blog de recette chicchew.fr, est une Parisienne au parcours peu commun. Son amour pour la cuisine a commencé lors d’une soirée entre amis où un défi culinaire l’a poussée à expérimenter. Une simple idée d’ajouter du piment à un mojito a déclenché une passion qui ne l’a plus quittée. Mary a toujours aimé surprendre ses amis avec des mélanges audacieux.
Sur chicchew.fr, vous trouverez des recettes de cocktails qui invitent à la dégustation. Elles sont innovantes et parfois surprenantes, mais toujours délicieuses. Si vous avez un faible pour les douceurs, vous serez comblé. Le blog regorge de recettes sucrées allant des classiques revisités aux créations plus audacieuses. En plus des recettes, le blog de recettes chicchew.fr est une mine d’or de conseils pratiques.
Quelques recettes du blog de recette chicchew.fr
Le blog de recette chicchew.fr s’adresse à tous les niveaux de cuisiniers. Que vous soyez un novice qui tente de dompter le four ou un chef en quête d’inspiration, vous trouverez votre bonheur. Les recettes sont simples, expliquées avec des mots clairs et une pointe d’humour.. Alors, préparez-vous à enfiler votre tablier et à concocter des plats dignes des meilleurs bistrots parisiens.
Gaufres sans gluten
Ces gaufres légères et croustillantes sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter sans gluten. Pour la préparation, commencez par mélanger 200 g de farine de riz avec 50 g de fécule de pomme de terre et 50 g de sucre dans un grand bol. Ajoutez ensuite deux œufs, 500 ml de lait et 2 cuillères à soupe d’huile, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Il est conseillé de laisser reposer la pâte pendant 15 minutes pour qu’elle prenne une meilleure texture.
Ensuite, préchauffez votre gaufrier et versez la pâte pour chaque gaufre en la laissant cuire environ 3 à 5 minutes. Attendez qu’elles soient dorées. Vous pouvez servir ces gaufres avec une touche de sucre glace, du sirop d’érable ou de la confiture pour un maximum de saveurs.
Pour une version sans lactose, remplacez le lait classique par du lait d’amande. Et pour ajouter encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
Gaufres à la confiture de figues
Cette recette met en avant une confiture maison de figues. Mélangez 200 g de farine, 50 g de sucre, 2 œufs et 250 ml de lait dans un bol pour obtenir une pâte à gaufres bien fluide. Pendant ce temps, préparez la confiture en faisant cuire 500 g de figues fraîches avec 200 g de sucre à feu doux jusqu’à obtention d’une texture légèrement épaisse.
Lorsque les gaufres sont prêtes, garnissez-les généreusement de confiture de figues maison. Vous pouvez ajouter une pointe de cannelle à la confiture pour sublimer le goût des figues. Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner ces gaufres de fruits frais ou même d’une boule de glace à la vanille.
Tuiles salées parmesan et romarin
Ces tuiles salées sont idéales pour un apéritif chic et rapide à réaliser. Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de silicone. Dans un bol, mélangez 100 g de Parmesan râpé, une cuillère à café de romarin finement haché et une pincée de poivre noir. Déposez des petites cuillères de ce mélange sur la plaque et aplatissez-les légèrement pour obtenir de petites tuiles fines. Enfournez pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Pour une présentation parfaite, laissez les tuiles refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille. Sur le blog de recette chicchew.fr, on conseille de ne pas laisser les tuiles trop longtemps dans le four, car elles peuvent vite passer du doré au trop cuit. Ces tuiles sont idéales avec un verre de vin blanc ou un cocktail frais.
